Antipasti

Assaggini di mare del Bistrot 22
(Mixed seafood starter of the Chef)

Millefoglie di patate, tonno pinna gialla, crema e chips di carciofo, bagnetto di prezzemolo 18
(Potato millefeuille, yellowfin tuna, artichoke cream, parsley)

Il crudo del Bistrot 34
(Bistrot's cruditè)

Uovo poché, pomodorini alla piastra, colatura di parmigiano e erbette croccanti 18
(Egg, grilled tomatoes, parmesan cheese sauce and crunchy herbs)

Tartare di filetto, melanzana e funghi pioppini 20
(Beef tartare, eggplant and mushrooms)

Primi

Tagliolini con crema e granella di pistacchio di Bronte e tartare di gambero rosso di Mazara 22
(Homemade fresh pasta with Bronte's pistachio and Mazara red shrimp)

Tagliolini all'astice 28

(Homemade fresh pasta with lobster)

Riso carnaroli, bisque e tartare di scampi, aria al limone 26
(Rice, bisque and scampi tartare, lemon air)

Spaghetti alle vongole con crema di cavolfiore e bottarga 20

(Spaghetti with clams, cauliflower cream and mullet bottarga)

Ravioli ripieni di ossobuco, stracciatella e gocce di prezzemolo 20
(Pasta filled with stewed beef, stracciatella cheese and parsley)

Secondi

Ricciola mediterranea cotta a bassa temperatura, patate dolci, cipolle in agrodolce e pannocchietta croccante 28

(Low temperature cooked amberjack, sweet potato, onion an crunchy cob)

Frittura di mare con verdure di stagione 20
(Seafood fried with vegetables)

Trancetto di branzino al beurre blanc e insalatina di finocchi al timo 28
(Sea bass steak, beurre blanc, fennel and thyme salad)

Filetto di manzo cotto a bassa temperatura con verza al rosmarino e maionese al sedano 28
(Low-temperature cooked beff fillet with rosemary cabbage white, celery mayonnaise)

Coniglio, pancetta, erbette croccanti e la sua salsa 24
(Rabbit, bacon, crunchy herbs and its sauce)

Dessert

Bignè ripieno di cioccolato bianco, passion fruit e caramello salato 10

(Cream puff filled with chocolate, passion fruit and salted caramel)

Semifreddo all'arancia con mandorle caramellate 8
(Oranges flavored parfait with candied almonds)

Caprese al cioccolato e mandorle 10
(Chocolate and almond cake)

Babà al rum, cioccolato bianco, crema al pistacchio e pera 12
(Rum babà, white chocolate, pistachio cream and pear)

Soffice alla panna, batida di cocco, pere e granita al caffè 10
(Coconut panna cotta, pears and coffee)