BOLLICINE – Metodo Classico

MURGO BRUT 2020  34

Murgo – 12,5° - Sicilia

Uve: Nerello Mascalese

FRANCIACORTA BRUT millesimato   46

Rizzini – 12,5° - Lombardia

Uve: Chardonnay

BOLLICINE – Metodo Charmat

SAN SALVATORE BRUT millesimato - Prosecco Valdobbiadene 25

Conte Collalto – 11,5° - Veneto

Uve: Glera

PROSECCO D.O.C. EXTRA DRY millesimato 17

Cà Sala – 11° - Veneto

Uve: Glera

CHAMPAGNE

BRATEAU MOREAUX BRUT TRADITION   55

Brateau - Moreaux – 12°

Uve: Pinot Meunier

ENCRY BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU 84

Encry – 12°

Uve: Chardonnay

DOM PERIGNON BRUT 2010 230

Dom Perignon – 12,5°

Uve: Chardonnay, Pinot Nero

VINI ESTERI

CHABLIS 36

2020 Chaude Ecuelle – 12,5° - Francia

Uve: Chardonnay

ROTER MUSKATELLER 28

2021 Waberer – 12,5° - Austria

Uve: Muscat Blanc

PINOT NERO 29

2020 Maison Chanzy– 13° - Francia

Uve: Pinot Nero

VINI BIANCHI E BOLLICINE LOCALI

CAMPOSEGRETO 19

2021 Guicciardini (Montespertoli) – 13,5° - Toscana

Uve: Viogner

ALBO 12

2021 Tenuta di Maiano – (Montespertoli) – 11,5° - Toscana

Uve: Trebbiano e Chardonnay

MAIANO BRUT (Metodo Charmat) 20

Tenuta di Maiano (Montespertoli) – 11,5° - Toscana

Uve: Chardonnay

BOH (metodo Charmat) 24

La Leccia (Montespertoli) – 12° - Toscana

Uve: Sangiovese

VINI BIANCHI SECCHI

CAPRI BIANCO 38

2019 Scala Fenicia – 12° - Campania

Uve: Greco di Tufo, Falanghina, Biancolella

PINOT GRIGIO 28

2021 Casata Monfort – 12,5° - Trentino

Uve: Pinot Grigio

RIBOLLA GIALLA – Collio 27

2021 Komjanc – 12,5° - Friuli

Uve: Ribolla

CHARDONNAY – Giaiet (affinato in legno) 32

2020 Stella – 13,5° - Piemonte

Uve: Chardonnay

KERNER - Valle Isarco 29

2020 Villscheider – 14° - Alto Adige

Uve: Kerner

GRILLO – Terre Siciliane 23

2021 Pianogrillo – 12,5° - Sicilia

Uve: Grillo (Biologico)

I VINI BIANCHI UN PO' PIU' FRUTTATI


GEWURTZTRAMINER 26

2021 Casata Monfort – 14° - Trentino

Uve: Diversi cloni di Traminer

SAUVIGNON 27

2021 La Cadalora – 13° - Trentino

Uve: Sauvignon

ZIBIBBO - Terre di Giumara 25

2020 Caruso & Minini – 12,5° - Sicilia 

Uve: Zibibbo

VINI ROSATI


FRANCIACORTA ROSE' BRUT 47

La Valle – 12,5° - Lombardia 

Uve: Chardonnay, Pinot Nero

BRATEAU MOREAUX ROSE' BRUT  52

Brateau - Moreaux – 12°

Uve: Pinot Meunier

ELBA ROSATO     26

2021 Chiesina di Lacona – 12,5° - Toscana 

Uve: Sangiovese



PICHIUS 19

2021 Castello di Sonnino (Montespertoli) – 13,5° - Toscana 

Uve: Syrah

VINI ROSSI PER IL PESCE




DOLCEACQUA 28

2020 Maixei – 13° - Liguria

Uve: Rossese di Ventimiglia


SCHIAVA  26

2021 Rottensteiner – 13° - Alto Adige 

Uve: Schiava

VINI ROSSI


BOLGHERI – Caccia al Palazzo 29

2020 Tenuta di Vaira – 14° - Toscana

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot

MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO (vino dolce) 20

2021 Cascina Gilli – 5,5° - Piemonte 

Uve : Malvasia

SANGIOVESE 12

2020 Tenuta Maiano (Montespertoli) – 12,5° - Toscana 

Uve: Sangiovese


II° GUIDO 22 

2020 Tenuta Barbadoro (Montespertoli) – 13,5° - Toscana 

Uve: Sangiovese (18 mesi in botti di rovere) 

MALBEC Y BONARDA     33 

2019 El Hijo Prodigo – 14° - Argentina 

Uve : Malbec

MEZZE BOTTIGLIE

COLLALTO Extradry - Prosecco Valdobbiadene 16 

Conte Collalto – 11,5° - Veneto 

Uve: Glera


PINOT GRIGIO 15

2021 Casata Monfort – 13° - Trentino 

Uve: Pinot Grigio


FALANGHINA 12

2021 La Sibilla – 12° - Campania 

Uve: Falanghina

CHIANTI   10

2019 Torre delle Grazie – 13,5° - Toscana

Uve: Sangiovese

PINOT NERO 15

2018 Casata Monfort – 13,5° - Trentino 

Uve: Pinot Nero